Verano al plato y al vaso: camarones agridulces y margarita de pitaya para disfrutar sin prisa

Verano al plato y al vaso: camarones agridulces y margarita de pitaya para disfrutar sin prisa

El verano está en su punto más alto, y con él llegan los antojos frescos, ligeros y llenos de sabor. Para disfrutar de esta temporada en la cocina, Koblenz propone dos recetas ideales: una opción de mariscos con ese equilibrio entre dulce, ácido y picante que tanto gusta en los días calurosos; y una bebida irresistible que combina los exóticos sabores de la pitaya y el mezcal, perfecta para compartir en las reuniones de amigos.

Estas dos recetas pueden prepararse fácilmente con electrodomésticos Koblenz, diseñados para quienes aman cocinar de forma práctica, moderna y saludable.

 

 Camarones agridulces y picantes en Air Fryer Koblenz

Crujientes por fuera, jugosos por dentro y con una salsa que despierta los sentidos. Esta receta combina lo mejor del dulzor natural con un toque ácido y un picor controlado. Ideal para una comida informal con amigos.

Ingredientes

(Para 2 personas)

Para los camarones:

● 500 g de camarones limpios, pelados y desvenados

● 1 cucharada de aceite de oliva

● Sal y pimienta al gusto

● 1/2 cucharadita de ajo en polvo

● 1/2 cucharadita de pimentón (paprika)

Spray de aceite vegetal (opcional, para la air fryer)

Para la salsa agridulce-picante:

● 2 cucharadas de miel de abeja

● 2 cucharadas de salsa de soya

● Jugo de 1 limón

● 1 cucharada de vinagre de arroz o vinagre blanco suave

● 1 cucharadita de jengibre fresco rallado

● 1 cucharadita de chile en hojuelas o salsa picante al gusto (puede ser tipo sriracha)

● 1 cucharadita de fécula de maíz disuelta en 2 cucharadas de agua

Preparación

1. Prepara los camarones:

○ Sazona los camarones con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.

○ Precalienta la Air Fryer Koblenz a 190 °C durante 3 minutos.

○ Coloca los camarones en la canasta. Rocía ligeramente con spray de aceite para darles un toque dorado (opcional).

○ Cocina por 8 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.

2. Prepara la salsa:

○ Mientras se cocinan los camarones, mezcla en la Licuadora Bob de Koblenz la miel, soya, jugo de limón, vinagre, jengibre y chile.

○ En una sartén calienta a fuego medio y agrega la fécula de maíz disuelta. Cocina hasta que espese ligeramente (2-3 minutos).

○ Apaga el fuego y reserva.

Mezcla y sirve:

○ Una vez que los camarones estén listos y dorados, mézclalos con la salsa caliente hasta que queden bien cubiertos.

Margarita refrescante de pitaya, lima y albahaca con toque de miel de agave

Exótica, colorida y naturalmente dulce, esta bebida sin alcohol es perfecta para sorprender en un brunch, acompañar una tarde de calor o disfrutar como un momento de autocuidado saludable y delicioso.

Ingredientes:

· ¾ de taza de pulpa de pitaya (roja o blanca, fresca o congelada)

· 2 cucharaditas de jugo de lima o limón verde recién exprimido

· 1 cucharadita de miel de agave (ajustable al gusto)

· 1 taza de hielo

· 3 hojas de albahaca fresca

· Ralladura fina de cáscara de lima (opcional, para aroma extra)

· 1 pizca de sal rosa del Himalaya

· Rodajas finas de pitaya o lima y una hoja de albahaca para decorar

Preparación:

1. Licúa: Coloca todos los ingredientes en el vaso del Mix&Go Koblenz, ideal para mezclas frías y rápidas. Licúa hasta obtener una mezcla suave y uniforme.

2. Sirve: Vierte la bebida en un vaso previamente enfriado. Puedes colarla si prefieres una textura más ligera.

3. Decora: Añade una rodaja de pitaya o lima en el borde del vaso y una hojita de albahaca para un toque fresco y aromático.

Tip gourmet: Si quieres elevar aún más esta bebida, enfría la copa previamente con hielo seco o ahúma el vaso con cáscara de lima flameada para un efecto visual y aromático espectacular.

Este verano, dale un giro vibrante a tus bebidas naturales con la ayuda de Koblenz.

Con electrodomésticos diseñados para facilitar tu creatividad en la cocina, cada preparación es una experiencia gourmet al instante.