En este mes patrio, la historia de la Independencia de México se revive en cada plaza, en cada brindis y en cada sabor que nos transporta a los tiempos insurgentes. Pero más allá de los discursos y las batallas, es fascinante explorar cómo el consumo de ciertas bebidas acompañó a los protagonistas de la lucha independentista, desde el campo de batalla hasta los espacios de reflexión y planeación. De acuerdo con la revista Antropología Mexicana, del Instituto Nacional de Ant

Hay una combinación imbatible para celebrar a México durante el Mes Patrio: la calidez de un Pueblo Mágico y el sabor de una bebida icónica. Pora celebras estos días Civitatis reunió cinco experiencias pensadas para quienes buscan conectar con las tradiciones, los paisajes y las historias, indispensables para brindar por la patria desde su lugar de origen. "Septiembre es la excusa perfecta para descubrir México a través de sus sabores e historias. En Civitatis hemos detect

Las fiestas patrias son una oportunidad para celebrar las tradiciones, los sabores y la identidad mexicana, y este año la celebración también incluye a los integrantes de cuatro patas de la familia. Friloo Café presenta una propuesta de menú especialmente para los lomitos, que incluye tamales y atole, adaptados especialmente para ellos. Entre las opciones destaca el “Tamal de camote con lomo de cerdo en salsa de pimiento morrón”, elaborado con una base de harina de avena y

No hay nada mejor que volverse loco por aquello que te apasiona, y en Oikos esa locura tiene una razón de ser: los griegos. Pero, cuidado, ya que no todos los griegos son iguales; Oikos es ese griego que combina lo saludable con lo tentador, la proteína con sabor irresistible y la cremosidad que se disfruta en cada cucharada. Y ahora la marca lleva esa locura a un universo inmersivo con Distrito Locura, un espacio temporal diseñado para descubrir, experimentar, crear, proba

Con el fin de acercar la cultura y el arte a la gente, se llevará a cabo la Primera Feria del Libro de Milpa Alta “Sembrando Lectura”, un encuentro comunitario, editorial y académico, del 8 al 13 de septiembre en la explanada de la demarcación. Frente al reto histórico que representa la falta de librerías en la región, este encuentro responde a una política cultural activa enfocada en garantizar el derecho a la lectura en todos los sectores de la población, rompiendo así co

El pan de dulce ha acompañado una gran cantidad de desayunos y conversaciones a lo largo del tiempo, nos han acompañado en una gran variedad de circunstancias y celebraciones, y para celebrarlo, del 11 al 13 de septiembre de 2026 se llevará a cabo el primer Festival del Pan Dulce Mexicano, en la Utopía Elena Poniatowska Amor, en la alcaldía Coyoacán de la Ciudad de México. Su objetivo es celebrar la rica tradición del pan dulce en el país, su historia, sus orígenes, sus tra

Cada año, Hacienda de los Morales celebra uno de los momentos gastronómicos más esperados con la llegada de su tradicional Festival de la Nogada, una propuesta culinaria que toma como inspiración alguno de los ingredientes más representativos de esta emblemática receta mexicana para crear un menú que combina tradición, creatividad y técnica. Si bien el chile en nogada forma parte de la carta permanente del restaurante y puede disfrutarse durante todo el año, el Festival ofr

En el marco de Expo Pan 2026, el Almond Board of California mostró la versatilidad de las almendras en la exploración de texturas y sabores, así como su incorporación en nuevas aplicaciones en panadería y pastelería, tanto para innovar platillos tradicionales como para satisfacer las nuevas demandas del mercado. A través de demostraciones culinarias, capacitación profesional y creatividad aplicada, Almond Board of California (ABC) reunió a panaderos, chefs, desarrolladores

Durante muchos años, el vino en México estuvo reservado para aniversarios, cenas formales y grandes celebraciones. Hoy esa idea está cambiando. Cada vez es más común encontrar una botella acompañando un brunch de fin de semana, una comida entre amigos, una tarde de cocina en casa o una sobremesa sin motivo especial. En los últimos años, la categoría del vino ha enfrentado un nuevo desafío: conectar con generaciones que consumen alcohol con menor frecuencia y de forma más co

¡El último “arriba, abajo, al centro y pa’ dentro” de la trilogía 2026! El Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal cierra este año con catas, maridajes y sus maestros mezcaleros más aclamados El Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal llega a su décima edición y está listo para cerrar con broche de oro su trilogía 2026 los próximos 5 y 6 de septiembre en la Ciudad de México. Y si las dos ediciones anteriores estuvieron buenas, esta última viene dispuesta a

En esta edición, el público podrá disfrutar de una experiencia única que reúne gastronomía internacional, artesanías, textiles, música, danzas, tradiciones y la oportunidad de convivir directamente con expositores originarios de distintos países, quienes compartirán aspectos de su cultura, costumbres, historia y hasta recetas de sus platillos más representativos. En esta ocasión, la feria contará además con un Pabellón Especial dedicado a México, con expositores proveniente

En un hecho histórico para la cultura, la gastronomía y la industria panificadora de México, el pasado 7 de agosto de este año fue aprobada por unanimidad la Declaratoria del Pan de Dulce Mexicano como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, como resultado de un amplio trabajo de investigación, documentación, integración y preservación de una de las expresiones gastronómicas más representativas de nuestro país. La aprobación se llevó a cabo ante una importante comisión int

Las tortas son de los alimentos favoritos de las personas ya que se pueden comer a cualquier hora del día: por la mañana en una “guajolota”, en la tarde con una amplia variedad de proteína -milanesa, pollo, huevo-, y para la noche una deliciosa torta de pastor. Para celebrar a este delicioso alimento, del 29 de julio al 2 de agosto la alcaldía Venustiano Carranza celebrará la edición número 21 de la Feria Internacional de la Torta -o Torta Fest 2026-, que este año busca rom

Nutrisa presenta una colaboración muy especial junto a Pixar Animation Studios que invita a vivir una experiencia donde la imaginación también se disfruta a cucharadas, porque hay historias que nos hacen reír, otras que nos llenan de nostalgia y algunas que nos recuerdan que, incluso cuando aparecen obstáculos, siempre hay espacio para una nueva aventura. Ahora, esos mundos que han acompañado a distintas generaciones llegan al menú de Nutrisa con combinaciones inspiradas en a

Corona, la marca de cerveza más valiosa del mundo, anuncia la llegada de Vista Corona, su concepto global de restaurante bar diseñado para acompañar a los viajeros desde el inicio de su recorrido. La primera apertura será en el Aeropuerto Internacional de Guadalajara, a la que seguirán nuevas sedes a lo largo de 2026, transformando el primer paso en territorio mexicano en una experiencia más cálida y relajada que comienza incluso antes de salir de la terminal. Entre prisas,

El vino se ha consolidado como uno de los productos culturales y gastronómicos con mayor proyección a nivel mundial, al convertirse en un punto de encuentro entre tradición, innovación, turismo y experiencias. Para contribuir con las experiencias en torno al vino y acercarlo a la gente, se anunció la realización de Vinomundo Fest, un festival que se realizará los días 28 y 29 de noviembre, donde más de 80 expositores nacionales e internacionales compartirán etiquetas, exper

Esta vez, el pulque no viene solo, llega muy bien acompañado del mezcal, antojitos, talleres, arte y hasta un burrito pulquero listo para robarse las fotos. El Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal regresa con su 9ª edición los días 4 y 5 de julio en la Ciudad de México. Una edición inspirada en el burrito pulquero Para esta edición, el festival toma como inspiración al burrito pulquero, una figura noble, trabajadora y entrañable del México rural. Durante gen

Fue en 1972 cuando se oficializó que el tercer domingo de junio se destinaría para celebrar a los padres; y desde entonces, este día se ha convertido en la fecha ideal para reconocer a quienes, desde distintos roles, acompañan, enseñan y construyen memorias familiares. Y pocas tradiciones son tan significativas para celebrar estos momentos como compartir una buena comida. En México, la cocina ocupa un lugar central en las reuniones familiares. Más allá de los platillos, coc

Cada 18 de junio se conmemora el Día de la Gastronomía Sostenible, una fecha proclamada por la ONU desde 2016 para reconocer el papel de los sistemas alimentarios en la construcción de un futuro más equilibrado para las personas y el planeta. Esta celebración invita a reflexionar sobre la manera en que producimos, distribuimos, consumimos y aprovechamos los alimentos, entendiendo que cada decisión en torno a la alimentación tiene un impacto social, económico y ambiental. Mé

Justo frente al Ángel de la Independencia, y entre coctelería, gastronomía, música y noches únicas, llega GRADA, la nueva experiencia creada por Diageo para vivir la emoción colectiva de estas cinco semanas. Ubicado dentro de Salazar, en Paseo de la Reforma, GRADA se convierte en el nuevo hotspot de la Ciudad de México para reunirse antes, durante y después de los encuentros de la Copa Mundial de la FIFA 2026. Inspirado en la energía que se vive dentro de una gradería —ese