COMIENDO

No hay nada mejor que volverse loco por aquello que te apasiona, y en Oikos esa locura tiene una razón de ser: los griegos. Pero, cuidado, ya que no todos los griegos son iguales; Oikos es ese griego que combina lo saludable con lo tentador, la proteína con sabor irresistible y la cremosidad que se disfruta en cada cucharada. Y ahora la marca lleva esa locura a un universo inmersivo con Distrito Locura, un espacio temporal diseñado para descubrir, experimentar, crear, proba

El pan de dulce ha acompañado una gran cantidad de desayunos y conversaciones a lo largo del tiempo, nos han acompañado en una gran variedad de circunstancias y celebraciones, y para celebrarlo, del 11 al 13 de septiembre de 2026 se llevará a cabo el primer Festival del Pan Dulce Mexicano, en la Utopía Elena Poniatowska Amor, en la alcaldía Coyoacán de la Ciudad de México. Su objetivo es celebrar la rica tradición del pan dulce en el país, su historia, sus orígenes, sus tra

Cada año, Hacienda de los Morales celebra uno de los momentos gastronómicos más esperados con la llegada de su tradicional Festival de la Nogada, una propuesta culinaria que toma como inspiración alguno de los ingredientes más representativos de esta emblemática receta mexicana para crear un menú que combina tradición, creatividad y técnica. Si bien el chile en nogada forma parte de la carta permanente del restaurante y puede disfrutarse durante todo el año, el Festival ofr

En el marco de Expo Pan 2026, el Almond Board of California mostró la versatilidad de las almendras en la exploración de texturas y sabores, así como su incorporación en nuevas aplicaciones en panadería y pastelería, tanto para innovar platillos tradicionales como para satisfacer las nuevas demandas del mercado. A través de demostraciones culinarias, capacitación profesional y creatividad aplicada, Almond Board of California (ABC) reunió a panaderos, chefs, desarrolladores

En un hecho histórico para la cultura, la gastronomía y la industria panificadora de México, el pasado 7 de agosto de este año fue aprobada por unanimidad la Declaratoria del Pan de Dulce Mexicano como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, como resultado de un amplio trabajo de investigación, documentación, integración y preservación de una de las expresiones gastronómicas más representativas de nuestro país. La aprobación se llevó a cabo ante una importante comisión int

Las tortas son de los alimentos favoritos de las personas ya que se pueden comer a cualquier hora del día: por la mañana en una “guajolota”, en la tarde con una amplia variedad de proteína -milanesa, pollo, huevo-, y para la noche una deliciosa torta de pastor. Para celebrar a este delicioso alimento, del 29 de julio al 2 de agosto la alcaldía Venustiano Carranza celebrará la edición número 21 de la Feria Internacional de la Torta -o Torta Fest 2026-, que este año busca rom

Nutrisa presenta una colaboración muy especial junto a Pixar Animation Studios que invita a vivir una experiencia donde la imaginación también se disfruta a cucharadas, porque hay historias que nos hacen reír, otras que nos llenan de nostalgia y algunas que nos recuerdan que, incluso cuando aparecen obstáculos, siempre hay espacio para una nueva aventura. Ahora, esos mundos que han acompañado a distintas generaciones llegan al menú de Nutrisa con combinaciones inspiradas en a

Cada 18 de junio se conmemora el Día de la Gastronomía Sostenible, una fecha proclamada por la ONU desde 2016 para reconocer el papel de los sistemas alimentarios en la construcción de un futuro más equilibrado para las personas y el planeta. Esta celebración invita a reflexionar sobre la manera en que producimos, distribuimos, consumimos y aprovechamos los alimentos, entendiendo que cada decisión en torno a la alimentación tiene un impacto social, económico y ambiental. Mé

Justo frente al Ángel de la Independencia, y entre coctelería, gastronomía, música y noches únicas, llega GRADA, la nueva experiencia creada por Diageo para vivir la emoción colectiva de estas cinco semanas. Ubicado dentro de Salazar, en Paseo de la Reforma, GRADA se convierte en el nuevo hotspot de la Ciudad de México para reunirse antes, durante y después de los encuentros de la Copa Mundial de la FIFA 2026. Inspirado en la energía que se vive dentro de una gradería —ese

En una ciudad donde las tendencias cambian constantemente y las experiencias gastronómicas suelen reinventarse para adaptarse a nuevas audiencias, existe un lugar que ha decidido mantenerse fiel a sus raíces. Se trata de Fonda Doña Leonor, un espacio que celebra dos años de compartir la esencia más auténtica de la cocina mexicana en el corazón de Miami y se ha convertido en una auténtica trinchera cultural. Desde su apertura, Fonda Doña Leonor nació con una misión clara: ofre

Para los mexicanos, los chilaquiles son mucho más que un platillo: es cultura y sabor que inmediatamente nos hacen sentir en casa. Aunque no es oficial, desde el 2024, cada 23 de mayo se celebra el Día del Chilaquil. Esto surgió cuando uno de los principales motores de búsqueda en internet dedicó un Doodle al platillo por haberse publicado su primera receta registrada un día como ese, pero de 1962. Por ello, Knorr celebra uno de los platillos más icónicos de nuestra gastr

¿Sabías que el Horno Josper es uno de los más grandes secretos de la alta cocina? A diferencia de una parrilla convencional, este tipo de horno es un sistema cerrado que combina horno y brasa en un equipo que permite trabajar a temperaturas de entre 300°C y 350°C, generando condiciones de cocción difíciles de replicar en otros métodos. Y por ello, año con año Hacienda de los Morales le dedica un festival, pues es una herramienta que vale la pena destacar y que además sólo che

Llegó a la Ciudad de México Friloo Café, una cafetería que combina dos grandes pasiones de muchas personas: una buena taza de café y el amor por los lomitos. Esta cafetería petfriendly se ha convertido en uno de los lugares favoritos para quienes buscan un espacio relajado, acogedor y lleno de personalidad, donde los amigos de cuatro patas no solo son bienvenidos, sino que son parte esencial de la experiencia. Friloo Café nació con la idea de crear un punto de encuentro p

Este 2026, IHOP anuncia con entusiasmo una colaboración especial con Biscoff®, la icónica marca reconocida mundialmente por su inconfundible sabor. Esta alianza va a reforzar el compromiso de IHOP por innovar constantemente y sorprender a sus invitados con propuestas únicas que transforman cada visita en una experiencia única y memorable. Como parte de esta iniciativa, IHOP presenta un menú por tiempo limitado disponible en México, Puerto Rico, Costa Rica, Honduras, Ecuador

En el marco del Día Mundial de las Legumbres, que se festeja el 10 de febrero, Fundación Herdez celebra a dos de los ingredientes más valiosos de la cocina mexicana y del mundo: el frijol y las lentejas , semillas que han nutrido a generaciones gracias su alto valor nutrimental y su versatilidad culinaria. Las legumbres son gran fuente de proteína de origen vegetal, aminoácidos y carbohidratos complejos. Son ricas en potasio, vitamina B, hierro y fibra, y en su estado natur