Bohemia celebra el sabor de la tradición mexicana con Pan de Muerto

El pan de muerto es mucho más que un alimento de temporada, es un símbolo de historia y tradición en México. De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en el país existen más de 60,000 panaderías, de las cuales el 97 % son micro y pequeñas empresas familiares que durante octubre y noviembre registran hasta un 40 % de incremento en las ventas de pan. Esta época representa para los mexicanos un momento para recordar a quienes ya no están, celebrar la vida y compartir en familia.

Su forma circular representa el ciclo de la vida y la muerte, las canillas evocan los huesos y la esencia de azahar aromatiza la masa, mientras que el azúcar despierta el cariño de quienes lo comparten. Preparar pan de muerto requiere paciencia y dedicación: desde la mezcla de harina, azúcar, huevos, manteca, leche y levadura, hasta el reposo, el horneado y la decoración final. Cada paso es un ritual que refuerza la conexión entre quienes lo elaboran, transformando la cocina en un espacio de memoria y encuentro.

En esta temporada, Bohemia, una cerveza con 120 años de maestría cervecera, se une a la chef Lula Martín del Campo para celebrar esta tradición con una propuesta que eleva la experiencia gastronómica mexicana: acompañar el pan de muerto con una Bohemia Vienna, cuya suavidad maltosa y notas de caramelo realzan los aromas de mantequilla, anís y azahar, logrando un equilibrio perfecto entre sabor y textura.

“El pan de muerto es una tradición que nos conecta con nuestra historia y nuestra identidad. Cada receta, cada aroma y cada bocado nos recuerdan la importancia de compartir, de recordar y de celebrar la riqueza de nuestra cultura en compañía de una cerveza a la altura”, comentó la chef Lula Martín del Campo.

Por su parte, Alexa López, gerente de marca Bohemia, señaló: “En Bohemia creemos que las tradiciones se mantienen vivas cuando se reinterpretan con respeto y pasión. Esta temporada celebramos 120 años de maestría cervecera y momentos que perduran en la memoria”.

Así, Bohemia continúa celebrando la esencia de México: sus sabores, su historia y el arte de reunirse alrededor de la mesa. Con 120 años acompañando los momentos que importan, Bohemia reafirma su propósito de estar presente en los instantes que unen a las personas, celebrando el sabor, la historia y la pasión por lo auténtico que hacen de cada temporada un recuerdo inolvidable.