Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal 2026

Bajo el concepto “Leyendas del Maguey”, se presenta la octava edición del Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal, que viene con una onda muy bonita vibrando entre lo místico, creativo y, por supuesto, lo sabroso. Todo esto se puede sentir desde el momento que llegas, ya que te recibirán con una jicarita, una obra de teatro o talleres creativos, ambos inspirados en la leyenda de Mayahuel, así como rifas.

El plan es adentrarse con misticismo y antojo a la cultura del agave y sus bebidas ancestrales, y para ello, se han fusionado un festín gastronómico con el arte escénico y la chispa creativa de los talleres.

Aquí podrás encontrar mezcales de primera mano de las maestras y maestros mezcaleros de estados como Oaxaca, Puebla, Guerrero y Michoacán, por mencionar algunos. Habrá variedades para verdaderos conocedores del agave como espadín, tobalá, tepeztate, cuishe, madre cuishe, cedrón, jabalí, mexicano y coyote.

Para el antojo, habrá cremas y curados de mezcal como mazapán, café, coco, chocolate, pistache, zarzamora, moca, maracuyá, mango, tamarindo, café, piña, limón, mandarina, nuez, sandía, guanábana y muchos más. Y claro, porque en este festival el pulque es el compa fiel, regresan los curados más aclamados de estos últimos años: frutos rojos, apio, natural, jitomate, ostión con camarón… y varios más.

Para que el festín sea completo, también habrá gastronomía típica para maridar como se debe: imagínate de una mano un curadito de guayaba y del otro un taquito —puede ser cecina natural o enchilada, unas tlayudas, o unas flautas de res o pollo bien bañadas en salsa.

Y como no todo es comer y beber, después llega la parte escénica con “Leyendas del maguey”, una experiencia teatral que nos sumergirá a las leyendas ancestrales donde dos chaneques traviesos invitan al público a emprender un viaje entre risas, mitos y rituales hasta encontrarse con Mayahuel. Además, para que haya plan para todas las edades, vuelven los talleres donde, inspirado en las leyendas de Mayahuel, podrás pintar en yeso, moldear en barro o decorar en tu jicarita.

Por si todavía te faltaba un pretexto, también encontrarás artesanías elaboradas con textiles, plata, barro, madera y cerámica, además de productos gastronómicos envasados como chapulines, salsas, carne seca, ajillo, quesillo, chocolate amargo y más.

Además, esta edición marca el inicio de la TRILOGÍA 2026. Este 2026 habrá tres ediciones de este festival, y en cada edición te colocarán un sellito coleccionable. Si juntas los tres sellos, en la tercera edición te espera una Experiencia VIP de cierre, de esas que no se cuentan… se viven. Una experiencia hecha especialmente para quienes repiten y completan la trilogía. Con tu asistencia en marzo recolectas tu primer sellito, el segundo lo consigues el 4 y 5 de julio, y el tercero el 5 y 6 de septiembre.

Datos clave:

Festival del Pulque

Marzo 14 y 15

Doméstico

Av. Nuevo León 80, Col. Condesa, CDMX.

De 12:00 a 20:00 horas

Boletos en taquilla o en www.adelitasempresarias.com