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  • Foto del escritorViajando Con Sabor

Disfruta de este rico platillo de cuaresma



La vigilia está a la vuelta de la esquina, y si lo que buscas es probar algo delicioso, existen muchas opciones sin carne que te ayudaran a seguir disfrutando de un gran sabor de una forma muy saludable. Es por eso que HSI México te invita a que un día a la semana elijas una dieta a base de plantas con la idea de cuidar tu salud, la de los animales y el medio ambiente.


Humane Society International es una organización sin fines de lucro que trabaja para crear un mundo humanitario y sostenible para todos los animales, incluidas las personas, a través de la educación, el cabildeo y el fomento del respeto y la compasión, con presencia en más de 30 países.



Ensalada Ultra Simple de Frutos Rojos

Betty Goes Vegan


Ingredientes

4 porciones


· 1 sandía pequeña, cortada en cubitos (debe rendir de 3 a 4 tazas)

· 1 granada grande y madura

· 3 cucharadas de hojas de menta fresca (en cubitos)

· Rodajas de limón


Preparación


1. Abre la granada y retira con cuidado todas las semillas, ponlas en un tazón pequeño.

2. En un tazón grande, mezcla suavemente la sandía, las semillas de granada y la menta, y viértelas en un recipiente hermético.

3. Deja en la nevera durante 3 horas.

4. Sirve refrigerada y con trozos de limón en la orilla del platón para exprimir si se te antoja.

5. Receta de “Betty Goes Vegan”, de Dan and Annie Shannon: www.MeetTheShannons.com.


Información Nutricional


Calorías: 105

Grasa: 0 g

Carbohidratos: 30 g

Fibra: 4 g

Proteína: 2 g

Sodio: 3 mg


¡Buen Provecho!


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